牛肩肉能做酱牛肉吗 心理 关注:1.15W次 牛肩肉也叫牛前颊肉,是牛颈部往后,牛身以前的部位,可以做酱牛肉,完全没问题。牛肩肉既没有牛腿肉因为发力原因肉纤维过于密实,也没有牛腹部肉的松弛,瘦肉和脂肪比非常合适,可谓不肥也不柴,口感极为合适,是做酱牛肉很适合的部位。制作酱牛肉其实没有特别要求,牛身每个部位都可以制作,各有各的口感和特点。 标签: 牛肩肉 酱牛肉 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/lvse/xinli/jrxo09.html