牛肉炸酱牛肉要勾芡吗
- 心理
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需要。
牛肉炸酱勾芡,可以使牛肉吃起来更加滑嫩。炒牛肉是牛肉比较常见的吃法,可以制作小炒牛肉、芹菜炒牛肉、豌豆玉米炒牛肉、辣椒炒牛肉、蒜香牛肉、菜花炒牛肉、子姜炒牛肉等。牛肉的肉质较硬,炒制之前可以用淀粉、食用盐等腌制,口感会更好。
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牛肉炸酱勾芡,可以使牛肉吃起来更加滑嫩。炒牛肉是牛肉比较常见的吃法,可以制作小炒牛肉、芹菜炒牛肉、豌豆玉米炒牛肉、辣椒炒牛肉、蒜香牛肉、菜花炒牛肉、子姜炒牛肉等。牛肉的肉质较硬,炒制之前可以用淀粉、食用盐等腌制,口感会更好。