为什么有的牛奶含钙那么高

所谓高钙奶，顾名思义就是钙含量更高的牛奶。通过人为添加加强牛奶中的钙含量，以提高其营养价值。也称钙强化奶。所谓强化 ， 在 营养学 中就是对某种食物中的某种营养素进行补充 ， 而这样的食品就称为 “ 营养强化食品” 。

生活 中这样的 “ 营养强化食品 ” 其实还有很多 ， 如加碘盐、加铁酱油等。 高钙奶就是对牛奶中的钙进行 了 “ 强化 ” ， 其实也是牛奶 “ 补钙 ” 。

半斤牛奶就含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。

而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶才作为日常补钙的主要食品