牛奶和豆腐脑哪个含钙高

牛奶

牛奶的含钙量比豆腐脑含钙高一些。

豆制品中富含植物蛋白质和人体所需的必需氨基酸，大豆异黄酮等，牛奶中的蛋白质也更加接近人体的蛋白结构，而且含有的钙质明显高于豆制品

如果是蛋白质的话，因为牛奶是属于动物蛋白，其中的氨基酸含量跟人体更为接近，而大豆是植物蛋白，在这方面却略显不足。

但是豆浆中含有维生素a，维生素b1和矿物质钾、铁、钠等都明显高于牛奶。