羊头怎么煮才能软烂好吃

步骤/方式1

羊头洗净

步骤/方式2

羊的心肝肺洗净

步骤/方式3

冷水下锅焯水

步骤/方式4

开锅即可

步骤/方式5

冲洗浮沫

步骤/方式6

羊头分开

步骤/方式7

去掉舌头上的白膜

步骤/方式8

去掉牙齿边和口腔的白膜

步骤/方式9

去掉淋巴结

步骤/方式10

冷水下锅，用纯净水清炖。

步骤/方式11

开锅二十分钟，改小火1小时，炖好的羊头汤汁是乳白色的。

步骤/方式12

装盘开吃

步骤/方式1

第1步、羊头洗净。

步骤/方式2

第2步、冷水下锅焯水。

步骤/方式3

第3步、把羊头分开，去掉口腔里的白膜，洗净。

步骤/方式4

第4步、放砂锅里。

步骤/方式5

第5步、倒入卤肘子的汤汁。

步骤/方式6

第6步、汤汁不多的话，加纯净水。

步骤/方式7

第7步、放食盐。

步骤/方式8

第8步、放葱姜，大火煮开，中小火炖90分钟。

步骤/方式9

第9步、卤好了，我就去睡了，第二天拿出来装盘。

步骤/方式10

第10步、成品。