粉蒸萝卜丝怎么做

食材：

红皮小圆萝卜3个（如果是大的红皮萝卜一个就够了）

盐1/3勺

大米1小把

蒜泥适量（根据个人喜好来，我比较喜欢蒜所以这里用了8瓣蒜。）

麻油少许

做法：

1、将大米洗净，放入清水里浸泡15分钟。这里选用的是东北米。（圆颗粒的那种东北大米）

2、利用这个时间，把萝卜处理成丝，可以用擦丝工具辅助，我这里直接切的，比较方便，自己吃就没那么讲究。

3、放盐腌制十多分钟，有水出来最好。记住水不要倒掉。

4、将泡好的米，放砧板上，用擀面棍，擀成细小的颗粒，可大可小，大粒购物蒸的时间长，建议蒸肉类比较好，小颗粒蒸蔬菜类比较好，时间快。看个人口感，自己决定。

5、将蒜瓣切成小粒状。

6、将擀好米粉和蒜泥放入腌制好的萝卜拌匀，加入少许麻油。

7、起锅烧热水，家里有带隔层蒸的电饭煲也行，这种电饭煲下面蒸饭上面蒸菜，超级方便。我这次就直接在炉子上蒸了，比较适合大多数人。

8、锅上气以后，放入萝卜丝，上锅蒸15分钟就可以了最后葱花看个人喜好放。这样就完成了！

第一:白萝卜去皮切丝，里面加入鸡精，盐少量，胡椒粉，少许豆瓣酱

第二:加入仙桃特有的蒸菜米粉拌均

第三:锅里加水放入蒸笼，大火烧开，水烧开上汽，然后把拌好的萝卜丝倒入蒸格，蒸15分钟即可。

蒸好的萝卜丝可以直接撒上葱花直接吃，也可以再次放到锅里加油回锅炕，炕的焦香的，味道好极了！

食材用料

萝卜1个半，盐5克，甜面酱1勺，五香粉2克，辣椒粉10克，花椒粉5克，香菜5克，米面100克

做法步骤：

1，萝卜一个半，清洗干净

2，擦丝，放盐腌5分钟

3，5分钟后挤干水分

4，放甜面酱，不要太多，主要调色用

5，放入五香粉，花椒粉，辣椒粉，植物油，揉匀，然后放入米粉拌匀

6，上锅蒸90分钟，出锅，撒上香菜即可