白米醋能做豆腐脑吗

可以的。需要留意的一点就是说倒白米醋水的情况下，在2到3分钟以内关键点2次到三次的白米醋，不可以一直拌和一直倒，倒一次拌和一会再倒，不容易看到每一次倒的情况下，豆桨都是产生不一样的转变，直到豆桨刚开始显著有凝固的情况下就能够放到一边静放了，过一会它会自身渐渐地的结为豆腐脑。

白米醋可以做豆腐脑。

做豆腐脑的主要材料是黄豆，除了黄豆还得有石膏、盐卤、内酯、白米醋或者柠檬汁来点卤，这样才能做成豆腐脑。前三种在一般的家庭中是找不到的，白米醋就是常备的。

白醋制作豆腐脑的方法：

1、把黄豆清洗一下，然后用水浸泡一个晚上，第二天早上就可以用。

2、把泡好的黄豆加清水用豆浆机打成豆浆，然后把豆渣过滤掉后把豆浆放进锅内煮开后关火。

3、用一没有盐干净的碗，加入1大勺白醋和小半勺清水搅拌均匀。

4、用勺子分三次加进豆浆中，加的时候勺子慢慢的倒，勺子在锅内边慢慢的转圈边慢慢的倒出白醋进锅内，加好后盖上盖子静置2分钟，如此分三次把白醋加入豆浆中，豆腐脑即可成型。

能。使用白醋制作豆腐脑时，将黄豆浸泡一夜，放入榨汁机中榨汁，再将豆浆过滤出来，放入锅中煮开，加入稀释后的白醋，一边添加一边搅拌即可。制作豆腐脑使用的黄豆，需要彻底泡发。做好的豆腐脑需要尽快食用，不宜放置过久，以免豆腐脑滋生细菌。