小茴香和香豆子是同一种调料吗
- 心理
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茴香和香豆子是有区别的。
   茴香分为大茴香和小茴香,大茴香指的是八角(Illicium verum)的果实,小茴香指茴香(Foeniculum vulgare )的果实。
    茴香豆其实是蚕豆做的,不过通常辅料里面有八角所以叫茴香豆。
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茴香和香豆子是有区别的。
   茴香分为大茴香和小茴香,大茴香指的是八角(Illicium verum)的果实,小茴香指茴香(Foeniculum vulgare )的果实。
    茴香豆其实是蚕豆做的,不过通常辅料里面有八角所以叫茴香豆。