炸豆腐炖鲫鱼汤好吗
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不好。炖鲫鱼汤最好用鲜豆腐。豆腐炸过以后不适合炖鲫鱼汤。炖鲫鱼汤用新鲜豆腐,炖出来的汤,汤色好看,味道鲜美,炸豆腐就炖不出来这个味道。
炸豆腐炖鲫鱼汤好吗
不是有句话叫做“千滚豆腐万滚鱼”吗!
豆腐炖鲫鱼那叫绝配,再事先把豆腐用油炸成豆腐泡,炖出的豆腐鲫鱼汤白如玉,鲜美极了!
炸豆腐炖鲫鱼汤好吗
最好不要炸,炸过后表面变硬,影响口感,不好入味,还吸满了油。直接切小块和鲫鱼一起炖就可以了,口感会更细嫩,营养美味。
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