老汤烀完牛肉还可以火烀猪爪吗

老汤烀完牛肉还可以烀猪爪吗

我觉得湖南牛肉的老汤不适合在烀猪爪，因为这样会把猪爪的味道混上了牛肉的味道，吃起来就不能保持猪爪的原汁原味了，会串味儿的，要想保持食材的原汁原味，必须用原汁原味的糖来做，才能够取得最佳的口感。