大茴香粉和十三香一样吗

不一样！茴香粉里面只是一种单一的香料大茴，而十三香里面是融合了很多种香料，所以味道要比茴香粉多元化一些。个人觉得茴香粉炖肉炒肉时候用的多一些，而十三香炒什么菜都适用。但有些人会不喜欢十三香的味道，一般上了年纪的那辈人做饭做菜爱用十三香