干豆腐怎么吃好吃

1、凉拌干豆腐。原料：干豆腐300克胡萝卜50克香菜20克葱20克大蒜3瓣。

做法：将干豆腐切成粗细均匀，约1厘米宽的丝将切好的干豆腐丝放入沸水中焯烫十几秒，变白即捞出将烫过的干豆腐丝自然放凉用少许色拉油将辣椒面拌匀

锅中放油，油热后放入葱、姜、洋葱丝、花椒、大料炸干，稍焦一点也没关系，充分炸出香味将炸好的油倒入拌好的辣椒面中即可干豆腐丝放入胡萝卜丝、香菜丝、葱丝，加适量盐、糖、白醋、料酒、香油、蒜末、味精、白芝麻、辣椒油，用手抓匀即可。

1、 干豆腐1张，青椒1个，胡萝卜1根，杏鲍菇1个。把各种菜清冼干净。

2、 干豆腐切成菱形片。

3、 青椒也切一样的片。

4、 胡萝卜也切成片。

5、 杏鲍菇切段，然后手撕成片。

6、 切点葱花。

7、 平底锅加点油。放葱花胡萝卜杏鲍菇炒香。然后加干豆腐翻炒。再加点水，盖上盖子焖一分钟。

8、 最后加青椒加盐加五香粉，加点蚝油翻炒收汁。

1、干豆腐洗净，切成条状

2、尖椒洗净切成切刀

3、瘦猪肉和大蒜姜切好，所有材料备用

4、锅底少许油，下入大蒜和姜爆香

5、加入猪肉

6、翻炒至猪肉变色

7、加入酱油和花椒粉

8、加入干豆腐

9、翻炒均匀

10、加入少许水大火烧开

11、放入切好的尖椒加入盐调味

12、最后用用水淀粉勾芡