素炒白萝卜丝是怎么做的

白萝卜1个盐、酱油、蚝油适量葱花、大蒜少许。

1、白萝卜去皮，改刀切成菱形备用。

2、热锅冷油，放入大蒜，放入白萝卜片，翻炒均匀，放入少许清水，盖上盖子焖煮3分钟。

3、时间到了，放入适量的盐、酱油、蚝油翻炒均匀，盖上盖子焖1分钟。

4、萝卜煮熟后，放入葱花，翻炒均匀就可以出锅食用了。

1、白萝卜切丝，然后在水里泡泡，这样可以有效减弱白萝卜特有的那股子气味。

2、大火翻炒萝卜丝，记得放一点十三香和胡椒粉，加生抽、老抽，别忘了来点郫县豆瓣酱。这几样都是咸味的，所以盐要少放一点。

3、如果不放豆瓣酱的话，可以尝试下香菇酱。用酱味遮掩臭萝卜气。

用料：白萝卜半个

步骤：1.准备好萝卜，削皮洗净

2、把萝卜先切片

3、再切丝

4、葱切末

5、蒜切碎

6、锅中放入适量油，烧至八成热时把蒜放去爆香

7、然后再把萝卜丝加入翻炒

8、大火快速翻炒，加适量盐

9、继续炒，炒至熟加入适量葱花和鸡精调味即可