胡萝卜炒粉丝怎么做

1粉丝装到容器里用水泡发

2、胡萝卜切丝，尽量切细点

3、豆芽菜用水泡洗洗净

4、此时粉丝以泡发好了

5、锅里倒入油预热

6、胡萝卜丝倒入锅里翻炒

7、倒入少许水继续翻炒

8、然后再倒入粉丝翻炒

9、翻炒几分钟后倒入酱油继续翻炒使粉丝均匀上色

10、再倒入少许水翻炒几分钟

11、豆芽菜上场，倒入豆芽菜翻炒

待豆芽菜熟了就可以了

1、粉丝泡水泡软、肉片、胡萝卜丝、蒜苗。

2、爆香蒜蓉加入肉片和蒜苗炒（肉片先腌制，糖、盐、生抽、料酒、鸡粉、生粉、油）。

3、加入胡萝卜丝炒均匀。

4、最后加入粉丝炒，炒到粉丝透明，加入盐、鸡粉调味即可。

食材清单

粉丝 两把 、 胡萝卜 一根 、 鸡蛋 二个

烹饪步骤

步骤1

准备材料

步骤2

粉丝用温水泡发

步骤3

胡萝卜去皮切丝

步骤4

鸡蛋加少许料酒打散

步骤5

热锅放油烧至8成热倒入鸡蛋煎至凝固

步骤6

用筷子划散

步骤7

加入胡萝卜丝翻炒均匀至软

步骤8

放入粉丝继续翻炒均匀

步骤9

放入适量盐

步骤10

少许鸡精翻炒均匀即可