水辣椒做法大全家常
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主料:
朝天椒500g
辅料:
调和油适量
食盐适量
酱油适量
蒸鱼豉油适量
芝麻油适量
蒜适量
鸡精适量
步骤1
尖椒洗净。锅里放少许油,煎炸
步骤2
煎脱皮状,翻面炸另一面
步骤3
盛出放凉水里过凉
步骤4
剥去起皱的辣椒皮(膜)
步骤5
酱油,味精,蒸鱼豉油,香油、蒜、盐、植物油,鸡精、清水调成汁,煮开
步骤6
最后将剥好皮的辣椒入汤汁里煮至入味即可
步骤7
装盘
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