黎巴嫩羊肉扒饭做法

主料

羊肉2斤，大米1.5斤

辅料

胡萝卜4根 葡萄干2大匙 洋葱1头 孜然1.5茶匙 食盐2茶匙 水适量 色拉油适量

步骤

1、羊肉洗净切块

2、洋葱切条，胡萝卜切大块

3、米中加入水，盐，泡至少2小时

4、锅中放油，炒香羊肉

5、放入洋葱，盐，孜然粒，炒香

6、放入胡萝卜，翻炒均匀

7、趁热倒入慢炖锅中

8、倒入米，葡萄干，加水到液面刚没过米

9、焖熟米饭，盛盘的时候翻匀