干绿豆粉皮怎么泡

泡绿豆粉皮的温度需要看泡绿豆粉皮的厚度，如果绿豆粉皮比较薄，可以用冷水泡，如果粉皮比较厚那就需要用热水来泡，粉皮越厚需要泡的时间就越久。

绿豆粉皮鉴别

颜色：绿豆粉皮一般呈乳白色或略带蛋青色。

触摸：用手摸绿豆粉皮会有一些弹性，用手拉时有韧性。

口感：吃绿豆粉皮不软、不糟，而掺了土豆、玉米淀粉的粉皮，没有弹性。

干绿豆粉皮用凉水泡，记住，一定是凉水，而不能用温水和热水，否则会粘一起，有的泡烂了，有的还很硬，盆要大，水要足，绿豆粉是指用绿豆制的淀粉，然后再加工出的粉皮，富含蛋白质，有营养成，泡好的的粉皮然后用盆子要洗两次再往锅里面放，这样吃着粉皮有劲道，非常好吃。