洛阳蒸滑肉正宗做法
- 心理
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做法:
1、肉(猪、羊、牛)洗净。
2、切条,宽厚尺寸15mm左右,长40~50mm。
3、加调料腌制,半小时左右。
4、调粉欠(加蛋清)后加入肉。
5、温油炸肉。
6、肉装碗,加调料,加适量水。
7、蒸半小时后,起锅。
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做法:
1、肉(猪、羊、牛)洗净。
2、切条,宽厚尺寸15mm左右,长40~50mm。
3、加调料腌制,半小时左右。
4、调粉欠(加蛋清)后加入肉。
5、温油炸肉。
6、肉装碗,加调料,加适量水。
7、蒸半小时后,起锅。