黄芽白焯水几分钟 心理 关注:2.33W次 在温度不低于85摄氏度的热水中焯两分钟,因为白菜加热时能产生一种氧化酶,会破坏维生素C,这种酶在65℃时活性最强,在85摄氏度时就可以被破坏了。所以烫白菜一定要用开水,这样做对保护白菜中的维生素C有好处焯白菜时候,在水中加点盐和油,可以让白菜色泽更加鲜艳,还能保持白菜的营养。 标签: 黄芽 白焯 几分钟 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/lvse/xinli/m7l9l7.html