巴掌牛肉炖魔芋做法

食材：魔芋1块，牛蒡1根，百果50公克，牛肋条300公克，葱段100公克，牛高汤2000cc，A.淡色酱油2大匙，糖1茶匙，B.盐少许

做法

1、魔芋切小块汆烫牛蒡去皮切斜片百果汆烫后泡入冷水中牛肋条汆烫后切成小块备用。

2、起锅加入少许沙拉油热锅后，放入葱段爆香。

3、继续加入牛肋条块拌炒后，再放入牛高汤煮开后以小火煮30分钟。

4、放入魔芋块、牛蒡片、百果于作法3中，再加调味料A以小火煮15~20分钟，起锅前加入盐调味即可。