一袋13克酵母能发几斤面

13克酵母大致可以发三斤左右面粉，至于放水量要根据所做食物软硬来定，一般按1斤面半斤水掌握。但不要一次全放进去，根据所需面的硬度酌定。

能发面5到6斤，因为一斤面粉大约用2.5到3克酵母，所以如果用六斤面粉，加13克酵母发面，放到温度较高的环境中，两个小时左右就会发至两倍大，这时就可以蒸馒头了。

一袋13克酵母能发4一5斤的面。我平时用5克左右的酵母最’二斤面。面只少不多。酵母放少了，面不好发，蒸的馒头不不好，特别硬，还有死底子的现象。