鮥鱼怎腌制

食材:鮥鱼4条、葱蒜、干辣椒、八角、香叶，紫苏叶、油盐和酱油各适量。

第一步，将嘎鱼直接处理后洗好沥干，用料酒，盐，小葱腌制10分钟。干辣椒直接切段，葱姜直接切段切末。

第二步，备好锅加上油烧热了，将嘎鱼下锅煎煮了。煎煮后加葱姜八角、干辣椒和香叶。

第三步，加点盐和酱油调味了，加上水和紫苏叶直接烧煮后即可。