蒜蓉蒸吹筒仔的做法大全

用料:

小鱿鱼 8只

粉丝 1小把

葱 1根

酱油 1勺

糖 半勺

姜 3片

香菜 1根

蒜瓣 2瓣

料酒 2勺

油 2勺

鸡精 1勺

蚝油 1勺

白开水 2勺

清蒸吹筒仔的做法步骤:

步骤 1

姜切丝 ，吹筒仔洗干净，用姜丝拌一下，放半小时

步骤 2

粉丝用温水泡三分钟，中间剪断

步骤 3

将粉丝平铺碟子

步骤 4

吹筒仔铺在粉丝上

步骤 5

香菜和葱洗干净切粒（香菜可以选择性放或不放），蒜瓣切碎，待用

步骤 6

蒸锅放水，烧开 。蒸吹筒仔： 1）将步骤4放入开水锅蒸，三分钟 2）吹筒仔拿出，将蒸出来的水从侧边倒掉 3、炒酱： 1）热炒锅放油，烧开 2）加入蒜爆香，加入酱油、料酒、鸡粉、糖、蚝油，炒匀后加入白开水煮沸，加入香菜和葱，拌匀 4、将酱汁浇上蒸好的吹筒仔，可以加上几粒新鲜的葱花更漂亮 开吃！！