菠菜西红柿家常做法

原料：番茄1个、鸡蛋1个、菠菜1把、葱1根。

2、菠菜洗净择好，放入沸水锅中焯一下（水开后，下入菠菜，1分钟后捞起）。焯水能去除菠菜中大部分的草酸。

3、番茄洗净切小块，葱切末，鸡蛋打散备用。

4、锅中放油，下入番茄块、葱末，中火炒至番茄变软、出汁，加入适量开水煮2-3分钟。

5、加入鸡蛋液，边加边用筷子搅拌使蛋液散开。

6、立即加入菠菜和适量盐，略煮1分钟即可出锅。

1，将菠菜清洗干净，去掉根（在开水中焯一下）

2，菠菜切成段放入料理机，加少量清水，榨成菠菜汁

3，准备200克面粉，将菠菜汁一点的加进去，搅拌成面絮状

4，西红柿去皮，切成小块

5，热锅冷油，将大蒜爆香，再将西红柿放进去炒出汁，放点盐会比较出汁

6，炒出汁加开水，（开水的量按家人或者自己平时的量）

7，煮一分钟在里面打入蛋液，再将提前准备好的面絮放进去

8，大火煮2分钟，最后加入盐调味就可以了

原料：菠菜、西红柿、胡萝卜、紫元葱、香菜、葱、味极鲜酱油、白醋、白糖。

做法步骤：

第1步、菠菜洗净。

第2步、放热水中焯一下，捞出，过凉水，备用。

第3步、准备其他配菜。

第4步、配菜切好，备用。

第5步、食材准备完，放入盆中。

第6步、加入适量味极鲜酱油。

第7步、加入适量白醋。

第8步、加入适量白糖，抓拌均匀。

第9步、盛盘，美食完成。