薄壳米粥家常做法

一、原料

主料   薄壳一小碗，芋头一个，干贝适量，大米一碗

辅料   姜适量，罗勒叶适量

调料   鱼露适量，猪油适量，胡椒粉适量，盐适量

二、薄壳芋头粥的做法步骤

1、大米提前浸泡几个小时，这样可以很快煮烂，淘洗干净的大米放入砂锅里，加入开水大火煮。

2、薄壳清洗干净。

3、干贝洗好，姜切丝。

4、芋头切小块。

5、这时米差不多开花了，加入姜丝，干贝继续煮。

6、锅里热油倒入芋头炸至稍微金黄捞起控干油。

7、倒入锅里继续煮开。

8、煮开后加入薄壳搅拌均匀，加些猪油，盐，鱼露，胡椒粉搅拌均匀煮一分钟即可。

9、用罗勒叶装饰一下。