薄荷籽的做法大全家常
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主料:瘦肉150克、薄荷1小把
辅料:鸡粉少许、淀粉少许、酱油1汤匙、盐2克、油适量、蚝油1汤匙
做法:
1、 将瘦肉洗净切薄片,调入盐、酱油、蚝油、鸡粉、淀粉腌制片刻
2、 薄荷叶摘洗干净
3、 捞起沥干水
4、 热锅,倒入食用油
5、 倒入腌制过的肉片大火煸炒
6、 炒至肉片发白熟透
7、 倒入薄荷叶快速翻炒
8、 拌匀起锅
9、 开吃
温馨小提示:瘦肉切片后腌制片刻,最后用少许淀粉裹上肉片,这样炒出来的肉片口感嫩滑,薄荷叶倒入快速翻炒拌匀即可。
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