菜籽油是小麻油吗

不是的，菜籽油是油菜的种子压榨出的油。而小麻油是由芝麻压榨出来的油。这两种油都是植物类，压榨出来的菜籽油具有一种青香味，它可适合煎炸炒的作用。而小麻油就不一样，它只适合凉拌。小麻油也叫香油，它闻起来香香的，吃到嘴里就更香。