咸蛋黄硬硬的怎么回事
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答案是因为低温, 由于近期鸡蛋价格下跌, 很多养殖户开始储存鸡蛋。 由于仓库保温条件差,外界温度低,鸡蛋变性,打开后蛋黄变硬。
蛋黄在运输途中或冰箱保存后也会出现硬度增加的现象,而且这种变化即使在室温下保存后不可逆
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答案是因为低温, 由于近期鸡蛋价格下跌, 很多养殖户开始储存鸡蛋。 由于仓库保温条件差,外界温度低,鸡蛋变性,打开后蛋黄变硬。
蛋黄在运输途中或冰箱保存后也会出现硬度增加的现象,而且这种变化即使在室温下保存后不可逆