脆豆腐的家常做法大全

脆豆腐的家常做法如下：

用料：

脆皮豆腐 2块、青椒 1个、青蒜 3根、瘦肉 50克、淀粉1勺、盐1勺、生抽 少许

步骤：

步骤 1

脆皮豆腐切宽0.5厘米的丝，青辣椒切细丝，瘦肉切丝放少许山芋生抽拌匀待用，粉青蒜切段

步骤2

倒色拉油入锅大火烧热炒肉丝，起锅待用，时间长了肉就老了。

步骤 3

倒入青椒丝来回翻炒几下，倒入脆皮豆腐继续翻炒

步骤 4

加入待用的肉丝、青蒜段，加入适量的盐，生抽，翻炒几下即可出锅

1、?主料：脆皮豆腐，青椒，红椒。

2、调料：姜，蒜，盐，老抽，白糖，胡椒粉。

3、脆皮豆腐切菱形块焯水备用。

4、青红椒切菱形，五花肉切片，姜蒜切片。

5、锅里放油，油热后下五花肉片煸炒至出油，下姜，蒜炒香。下豆瓣酱炒至出红油。

6、倒入青红椒片，翻炒。

7、倒入脆皮豆腐翻匀，加适量盐，少许老抽，白糖，翻匀。

8、盖上锅盖，把整锅菜焖煮至豆腐入味后，加少许胡椒粉提味即可。