中秋节做的饼怎么发面

我们家人多，中秋节会做很多很多糖饼，就是芝麻和白糖或者红糖搅拌在一起，然后包在发面里，然后烙成饼。

先把适量的面粉放在盆里，适量的酵母用温水化开，加入一点点白糖，这样面发得快一些。

然后把酵母水分多次加入面粉中，慢慢地揉成光滑的面团，放置发酵成两倍大。等面团发酵好了，分成一个个小剂子，包入芝麻糖馅料，做成饼坯，再发酵一会。

然后，把饼坯放入电饼铛，一会儿，一块好吃香甜的糖饼就做好了。

中秋节做月饼怎样发面，答我之前跟别人学着做过，不是发面的，是用油和面的，这样做出来的月饼，是酥脆的，油和面揉到一起，然后弄成一样大的的面团，把提前准备好的核桃仁.芝麻.花生，糖，还有面粉，这样在烤月饼的时候不易让糖流出，把面团捏成片，在包上准备好的馅，用月饼模子磕一下，在烤出来，这样做的月饼又想又酥，很美味。