做剁椒放粗盐还是细盐

做剁椒放细盐好

湖南剁椒，湘菜的一种。以新鲜二荆条辣椒为主要原料，以大蒜、姜为辅料，并加上白酒和细盐作为调料。口味为辣味。剁椒又名剁辣子、坛子辣椒，湖南的特色食品，可出坛即食，也可当作佐料做菜，用细盐更容易腌制