长顺杀猪饭的正宗做法

食材

东北酸菜适量、五花肉片适量、血肠适量、干贝丁适量、葱段适量、姜片适量、料酒适量、花椒粉适量、大料粉适量、肉桂粉适量、盐适量、大蒜适量、海鲜酱油适量

步骤

1、肉要选肥一点的，切成这种大片

2、酸菜洗净，姜切丝

3、血肠提前煮熟了，斜刀切片，切点葱花 　

4、锅里放油，下肥肉片炒 　

5、炒到出油了，放干辣椒和大料

6、倒入姜和酸菜，炒一下加入清水 　

7、放酱油 ，放老抽 　

8、炖快一个小时左右，下粉条 

9、煮大约10分钟，粉条八九分熟了，加盐调味

10、倒入血肠，翻一下，关火