贴饽饽熬鱼一锅出的做法
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食材明细:
小鲫鱼、玉米面、干酵母、葱姜蒜、白糖、料酒、酱油、醋、酱豆腐。
1、玉米面加少许白面放干酵母,少许白糖。用温水和面。
2、醒发40分钟。待用。
3、小鲫鱼拍好干面粉。
4、下油锅煎制。
5、煎到两面金黄色待用。
6、切好葱姜蒜。
7、酱油醋料酒酱豆腐调成汁儿。
8、煎好的小鲫鱼撒上葱姜蒜码在锅中央。
9、醒发好的玉米面拍成饼子码在小鲫鱼周围。
10、倒入调好的碗汁和水,盖上锅盖,焖至饼子成熟即可出锅。
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