红薯和米面哪个升糖快

红薯升糖指数是76，米面升糖指数是80-89，所以米面的升糖要明显高于红薯。

升糖快就是表示某种食物使血糖升高的速度快。

米面升糖快一些。

红薯虽然也是甜口的，含糖量也有一些，可红薯是属于粗粮，纤维素很多。

在生糖方面还是大米和白面快一些。