饺子馅给不给生粉
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如果饺子馅太稀,是可以放生粉的。如果是肉馅的话就没有必要放生粉。下面来看看饺子馅的调法:
▲配方1:鸡肉香菇饺子馅
香菇洗净切碎将鸡胸肉剁碎,放入葱花,姜末,盐,豆油,味精调味将香菇放入肉馅中拌匀。
▲配方2:鸡肉虾仁饺子馅
分别将熟虾仁、鸡肉、胡萝卜、葱剁碎鸡蛋放在油里炒熟再剁碎全部馅料装盆,放入盐和几滴香油,(盐根据个人口味而定,可以尝一下)搅拌均匀。
▲配方3:鸡肉白菜饺子馅
鸡肉洗净剁成蓉,大白菜洗净切成碎末加入少许盐、味精、白糖、麻油、生粉,与鸡肉、白菜一起拌匀。
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