不挂糊炸大虾的家常做法
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材料
大虾6只,蛋清一只,盐、胡椒粉、料酒各适量,花生油250克
做法
1、先将大虾去壳,开背三分二深,去泥肠。
2、放少许盐、胡椒粉、料酒拌味。
3、将锅烧干水分,倒入食用油,当油温到150度时,慢慢将做成半成品的大虾放到油中炸至金黄色至熟,捞出滤干油份,摆盘即可。
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材料
大虾6只,蛋清一只,盐、胡椒粉、料酒各适量,花生油250克
做法
1、先将大虾去壳,开背三分二深,去泥肠。
2、放少许盐、胡椒粉、料酒拌味。
3、将锅烧干水分,倒入食用油,当油温到150度时,慢慢将做成半成品的大虾放到油中炸至金黄色至熟,捞出滤干油份,摆盘即可。