羊包怎样做好吃

原料

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羊肚 (2斤)

羊肉 (2斤)

洋葱 (一个)

生姜适量，大葱适量，干辣椒适量，花椒适量，八角适量，草果 50克

盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，孜然粉 少许

1/羊肉切块，羊肚洗净切成大约边长15厘米的正方形，洋葱切碎。

2/羊肉加入盐，鸡精，胡椒孜然，一勺生抽，之后加入切碎的洋葱抓拌均匀腌制半个小时。

3/洗干净的羊肚平铺在桌子上，然后放入羊肉，用线绳封口勒紧。

4/羊肚凉水下锅，加入盐，生姜，大葱，干辣椒，花椒，八角，草果，盖上锅盖 中火焖煮六十分钟（期间可以用筷子扎来判断肉是否软烂）。

5/将羊肚捞出装盘，淋上少许汤汁即可。

6、美味又好吃的羊包肉最好吃的做法完成开吃了。

原料：羊肉馅、冬瓜、面粉、大葱、酵母粉、胡麻油、盐、五香粉、酱油、黄酒、胡椒粉、藤椒油、香油。

做法：

第1步、冬瓜去皮去籽后的量是250克，用料理机的绞肉功能打成碎粒。

第2步、用布挤出汁，留冬瓜蓉备用，汁也要留着调馅用。

第3步、羊肉剁馅，要有点颗粒感，无需太碎。

第4步、加盐，胡椒粉，酱油，五香粉，黄酒拌均匀。

第5步、挤出来了120克冬瓜汁，分多次加入肉馅中，每次都要搅拌到冬瓜汁完全被吸收再加下一次，直到把全部冬瓜汁加进去。

第6步、冬瓜蓉放一边，先用胡麻油拌均匀锁住水分。

第7步、然后和肉馅拌均匀。

第8步、葱切碎，分别用胡麻油和香油拌均匀。

第9步、再加一点藤椒油一起拌均匀，馅就做好了。

第10步、700克面粉加340克水，加入酵母粉和成面团饧10分钟。现在天热，饧一会儿即可，不必等全发，包好饧面就发了。

第11步、面团分剂擀皮。

第12步、包入馅。

第13步、包好的包子饧15分钟。

第14步、开水上笼蒸15分钟。

第15步、可以爆汁的羊肉包子就做好啦。