怎样炸麻圆才能又大又脆

第一步，把糯米粉倒入碗中，加入适量的白砂糖，用温开水搅拌成棉絮状。

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第二步，把手洗干净，然后用手把糯米粉揉成光滑的面团，盖上保鲜膜密封好，静置十分钟左右。

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第三步，十分钟后，把糯米团分成均匀的小面团，包上红豆沙，也可以不放豆沙。

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第四步，把所有的小面团都包上红豆沙后，揉成光滑的小球。

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第五步，准备一碗清水，把小球沾一点水，然后裹上白芝麻。

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第六步，每个小球都裹上满满的白芝麻，我们就可以准备热油了。

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第七步，锅中倒入比平时炒菜多多的植物油，加热至7成热时，把糯米球放入锅中炸。

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第八步，糯米球下锅后，转小火，慢慢的炸，炸至金黄即可捞出，控干油。复炸一遍，捞出即可开始享受美味吧。