卤肘子什么时候放盐 心理 关注:1.58W次 炖肘子在快熟的十分钟之前放盐最好,即不影响肘子的口感还能入味在关火时咸味也渗入到肘子里边。肘子炖一定的时间后口感才会更软烂,炖肘子之前先将准备好的肘子清洗干净,用开水焯一下祛除血沫,拔掉毛,用热水焯过的肘子肉质会更加鲜美,而且营养成分不会流失,加入适量的调味料和配菜放入锅里炖一个小时左右就可以出锅了。 标签: 放盐 肘子 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/lvse/xinli/p1kk6m.html