郏县豆腐粉条菜的正宗做法

卤水豆腐，红薯粉条，大白菜，五花肉。

具体的做法：

1：取新鲜的大白菜叶300g，用清水冲洗干净，然后用手撕成块备用。

2：取新鲜的五花肉150g. 用清水洗干净后切成片备用。

3：取葱段姜片，干辣椒段，香菜少许备用。

4：取红薯粉条150g，用温水寖泡至软后备用。

5：取新鲜的卤水豆腐400g，切成厚片备用。

6：起火烧油，葱段姜片，干辣椒爆香，放入五花肉，加入少许的料酒，一品鲜酱油，小火煸炒至熟。再放白菜叶，继续煸炒至白菜叶七成熟。然后加入适量的高汤，加入盐5g，白糖1g，胡椒粉1g，鸡粉2g。大火烧开，改小火慢炖一会，然后再加入粉条炖。待炖至白菜豆腐完全入味后，淋入少许的香油既可出锅装入窝盘里，撒入香菜段既可上桌。

鲜香可口的豆腐粉条炖白菜做好了，绝对的鲜美极了。