茴香最佳搭档

最佳搭档：茴香+鸡蛋

茴香颜色翠绿，香味独特，味辛性温，而且还含有丰富的维生素，胡萝卜素，膳食纤维等营养成分，鸡蛋味甘性平，富含蛋白质，氨基酸及矿物质，不仅营养搭配互补而且颜色鲜艳，别有一番滋味。

最佳搭档鸡蛋，猪肉

茴香鸡蛋可以炒，猪肉茴香可以做馅料

茴香”这一名称最早出现在药学著作《本草纲目》中。茴香早期被称为“怀香”，古时“怀香”还写作“蘹香”，因“茴”与“怀”读音相近，后来便逐渐演化为“茴香”。北宋宰相、药物学家苏颂曾说：“蘹香，北人呼为茴香，声相近也”。[10]

唐代医药学家孙思邈曾对茴香的功效进行解读：“煮臭肉，下少许，即无臭气。臭酱入末亦香，故曰回香”。茴香作为调味料可以消除肉类的腥膻气味，具有使香味回归