鱼粥铺做法

食材用料

鱼两斤，米饭适量，香菜一把，盐适量

方法

1/4

准备食材

2/4

将米饭用清水冲洗抓散，加入1000ml的热开水煲煮40分钟。

3/4

将鱼肉切片，用盐、生抽、白糖、胡椒粉、姜丝、生粉和油抓一抓，腌20分钟

4/4

白粥煲至稠滑，将它倒入煲锅，调大火，将腌好的鱼肉和姜丝倒入，煮滚1分钟，加盐和麻油调味，熄火。洒入葱花和香菜，就可以出锅了。