酸麦菜的做法

先洗好，放辣椒，倒花生油（加上梅子捣拌更好吃），根据个人口味加酱油或醋，也有人喜欢再撒点盐（在搓熟之前不是放得太咸的情况下）。

可以当下凡小菜吃，配粥。

先洗好，放辣椒，倒花生油（加上梅子捣拌更好吃），根据个人口味加酱油或醋，也有人喜欢再撒点盐（在搓熟之前不是放得太咸的情况下）。可以当下凡小菜吃，配粥。

主料

油麦菜

200g

辅料

油

适量

盐

适量

葱姜蒜

适量

辣椒

适量

生抽

适量

醋

适量

步骤

1、葱姜蒜和辣椒用热油爆香

2、倒入油麦菜大火爆炒

3、等油麦菜开始变深绿出水，放生抽翻炒，再放适量盐翻炒，最后放醋马上关火，用余温再翻炒10秒即可

4、好吃 开胃