胡萝卜长毛了把皮削了还能吃吗

胡萝卜长毛了把皮削了是还能吃的。胡萝卜在贮存的过程中，由于保存不当，发生了表皮长毛的现象，这是胡萝卜受到了环境的污染，一般情况下削去表皮，或者经过清洗，只要胡萝卜没有发生腐烂变质的现象，就还是可以继续使用的，如果内部出现软化腐烂就不能吃了。