糯米糍青团丸子的做法
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下面教大家怎么用纯糯米粉做味道正宗的青团,以及让糯米粉青团漂亮好吃的关键要点。
配料:糯米粉500克,麦青汁200克,豆沙250克,开水少量。
做法步骤:
1、糯米粉加少量开水,稍揉,再加麦青汁揉成粉团,直到色泽均匀。若粉团干就略加点水,但不可让粉团太湿。
   2、大粉团分割成小粉团,每只小粉团包入20~25克豆沙,搓圆。
3、蒸锅水开后放包好的青山团入锅,蒸15分钟。
4、出锅放入涂麻油的盘子内,让每个青团都沾上一层麻油,防止粘连。
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