牛肉小酥制作全程
- 心理
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步骤/方式1
将牛里脊肉洗净后切成细长条,胡椒粒碾碎
步骤/方式2
生姜去皮后切成碎末,加入牛肉条中,加胡椒粉、盐、料酒、花椒粉,搅拌均匀。鸡蛋打散和木薯粉拌匀成面浆!将面浆倒入牛肉条中,搅拌均匀,充分挂浆
步骤/方式3
起锅放油,中火烧至七成热后,将牛肉条一根根下锅煎炸。
步骤/方式4
将全部炸好的牛肉条一起再次炸5分钟后关火,出锅装盘即可
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牛肉
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