面皮卷饼做法

用料

低粉 250g

盐 1g

开水 150g

常温水 25g

油 适量

0失败柔韧好吃万能卷饼皮的做法步骤

步骤 1

低粉盐称入盆，开水慢慢倒入，边倒边搅拌，直至加入所有开水

步骤 2

冷水一次性倒入

步骤 3

揉成团

步骤 4

摊开散去热气，避免散去热气表皮干，上面刷上色拉油

步骤 5

待面冷了揉成团

步骤 6

盖上保鲜膜醒30分钟

步骤 7

然后直接分小剂子

步骤 8

按扁

步骤 9

擀成薄片

步骤 10

不粘锅小火烧热，放入擀好的面片，大概30秒，有点变色翻面

步骤 11

翻过来这个样子

步骤 12

再大概30秒，就好了

面皮卷饼做法

材料

春饼，酱肉，黄瓜，葱白，甜面酱，辣椒酱

做法

1、将黄瓜洗净，切条。

2、葱洗净切粗丝。

3、酱肉切厚片备用。

4、将春饼放入蒸锅蒸5分钟，取出铺平，抹上一层甜面酱和辣椒酱。

5、然后摆上酱肉、黄瓜条和葱丝，包裹严实卷成卷状，斜刀一切为二就可以了。