巴浪鱼片的做法

巴浪鱼片这样做

材料

巴浪鱼片、青葱、新鲜豆豉、老姜、生抽、蒜头、味精

做法

1、在制作前把没有食用价值的头 尾 及鱼刺 鱼鳞去掉 并掏去内脏清洗干净

2、锅热油放入一片姜爆干后放入晾干的巴浪鱼片，双面煎制一下

3、放入其他的配料及葱白段

4、加入1碗水及生抽 味精烧至快收汁即可，放入青葱尾段即可食用。

主料:巴沙鱼一条

辅料:姜适量葱适量

步骤1

巴浪鱼洗干净，去鱼鳃肠肚这类的，撒上薄盐

步骤2

姜切条，葱切段

步骤3

锅里热油，顺着锅边放入鱼。把鱼煎至有些金黄

步骤4

放入姜和葱段，再加入些水，以及调料，大火烧开后，再中火让其继续沸腾，汤汁浓缩后即可