巴沙鱼干做法

用料

巴沙鱼 半条

甜椒 半个

白胡椒粉 一点点

料酒 1勺

生姜 4片

蚝油 1勺

大蒜苗 1根

胡萝卜 几片

盐 适量

做法步骤

步骤 1

巴沙鱼切块 放入料酒，白胡椒粉，生姜，食盐一点点腌制一下

步骤 2

食材准备好

步骤 3

水煮开，放入巴沙鱼，再次开了，捞出

步骤 7

锅里下油，胡萝卜大蒜炒炒，加速巴沙鱼，蚝油翻炒，不要把鱼肉弄烂了，加入青椒，食盐即可出锅

巴沙鱼柳纵向切开

加盐，黑白胡椒粉调味

表面沾干淀粉

拖蛋液

表面沾满面包糠

锅烧热，放少许油

放入鱼排，中小火煎3分钟左右