潮汕凉拌酸菜做法

食材清单

酸菜 1颗 、 豆皮 150g 、 花椒 10粒 、 食用油 30ml 、 醋 适量 、 大葱 1根

烹饪步骤

1、酸菜清洗干净、切细丝。

2、豆皮切细丝。

4葱切碎。

5、炸花椒油。锅内倒入食用油、花椒，当花椒变黑后离火。

6、将炸好的花椒油趁热浇在菜上。

7、搅拌均匀，吃时加点醋味道更棒，也可以随自己的喜好，加一些辣椒油。

8、一道爽口的开胃小菜就做好了。